venerdì 09 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Eventi

Due talk a Rimini organizzati da Comunicaffè sabato 17 e domenica 18: sull’EUDR e la sostenibilità della filiera, il secondo sulle superautomatiche

Desk1 -
RIMINI - C'è anche Comunicaffè al SIGEP Rimini 2026 all'insegna degli incontri di business, scambi e momenti di dialogo tra tutti i protagonisti del...
Interviste

Dentro la Whale Water Sommelier Academy: “L’acqua ha tanto da raccontare, bisogna solo ascoltarla”

mezzapenna -
MILANO - Che l'acqua sia un ingrediente fondamentale quando si parla di caffè è un fatto risaputo tra gli addetti ai lavori, quanto ancora...
Bar Caffetteria

Addio Bar Monti: sul lungolago di Como arriva il nuovo Caffè Cavour, di lusso e gestito dall’Hotel Villa d’Este

Desk9 -
Dopo la chiusura dello storico Bar Monti, prende forma il suo erede: il nuovo Caffè Cavour. Il locale sorgerà all’interno di Palazzo Venezia, recentemente acquisito da Villa d’Este, e sarà parte del progetto che ha portato a Como il primo hotel 5 stelle firmato The Leading Hotels of the World. I lavori sono in corso e l’apertura è ormai imminente.
Bar Caffetteria

Ha 100 anni la barista (ancora in attività) che conquista le Olimpiadi: Anna Possi è il volto di Milano Cortina 2026

Desk9 -
E se il volto delle Olimpiadi di Milano Cortina 2026 non fosse quello di un atleta, ma quello di una barista di cento anni,...
Bar Caffetteria

Café Lacoste: apre a Parigi il nuovo coffee shop tennis-chic

Desk9 -
Un nuovo indirizzo sport-chic sta per conquistare Parigi: da inizio 2026 apre il Café Lacoste, a due passi dagli Champs-Élysées. Un coffee shop all-day...
Opinione

Cristina Caroli: “Perché il barista professionista rischia di diventare una specie in via d’estinzione?”

mezzapenna -
BOLOGNA - Si torna sul tema personale, operatore dietro al bancone, ora con l'opinione condivisa con i lettori di una addetta ai lavori ben...
Opinione

Matteo Borea: “La qualità del caffè non basta più. Le nuove regole per gestire una torrefazione”

Desk7 -
Matteo Borea, consulente strategico e proprietario della torrefazione La Genovese ad Albenga (Savona), propone una riflessione scomoda sul futuro del settore. Il mito della qualità...
Bar Caffetteria

Quanto costano davvero due caffè da Iginio Massari? Lo scontrino di Milano che sorprende tutti

Desk9 -
Quanto costa davvero un caffè da Iginio Massari? A Milano uno scontrino finito sul web sta facendo discutere, sfatando il mito dei prezzi “stellari”....
Non Solo Caffè

Una Ferrari 308 diventa una macchina da caffè: l’espresso più veloce (e costoso) del mondo

Desk9 -
La storica torrefazione Graffeo ha trasformato una Ferrari 308 del 1984 in una macchina per espresso da record, integrando l’impianto direttamente nel motore. Non...
Bar Caffetteria

“Chiuso per rinnovo mentale”: il bar di Caserta che mette la salute psicologica al primo posto

Desk9 -
Un cartello ironico e disarmante compare sulle porte dell’Alois Cafè di Caserta: “Chiuso x rinnovo mentale! Torno subito!”. Niente ferie di rito, ma una scelta...
Bar Caffetteria

Forte dei Marmi, investimenti e novità: Caffè Morin corteggiato da un imprenditore indiano

Desk9 -
Forte dei Marmi si conferma terreno di investimenti e trattative frenetiche: al centro dell’attenzione il Caffè Morin, storico locale legato alla vicina Capannina, ora...
Bar Caffetteria

L’Elephant House riapre a Edimburgo: torna il caffè dove nacque Harry Potter

Desk9 -
L’Elephant House, storico caffè nel cuore di Edimburgo legato alla nascita di Harry Potter, ha finalmente riaperto dopo oltre quattro anni dall’incendio del 2021....
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