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Il profumo del caffè appena tostato è da sempre il filo conduttore della storia di Abc Caffè. Un’azienda nata nel 1950 a Cesena e oggi con sede a Santarcangelo, che celebra 75 anni di attività all’insegna di artigianalità, qualità e continuità. Un percorso fatto di tradizione familiare, attenzione alle materie prime e capacità di evolversi senza tradire la propria identità. Leggiamo in seguito alcune parti dell’articolo pubblicato su Il Resto Del Carlino.
Teodorani: “Da 75 anni il caffè è il nostro Abc quotidiano”
CESENA – Ci sono profumi che non raccontano solo un aroma, ma una vita intera. Quello del caffè appena tostato è uno di questi: un soffio caldo che nasce da un gesto antico, capace di risvegliare ricordi, accompagnare conversazioni, riempire silenzi. È lo stesso profumo che, da 75 anni, accompagna la storia di Abc Caffè, un’azienda che da sempre crede che in ogni chicco non ci sia solo una bevanda, ma un’emozione da vivere”.
Manuel Teodorani, amministratore di Abc Caffè, inizia il suo racconto, partendo da lontano. Settantacinque anni di storia. Non soltanto un anniversario, ma il percorso di un’azienda che ha saputo custodire una tradizione preziosa trasformandola in un marchio riconosciuto.
Abc Caffè, nata nel 1950 nel cuore di Cesena ma con sede a Santarcangelo, celebra oggi un traguardo che parla di artigianalità, dedizione e continua evoluzione, rimanendo fedele a una filosofia che ha reso unico il suo prodotto fin dagli esordi.
“Tutto nasce in un piccolo negozio del centro storico di Cesena – spiega Teodorani – dove la famiglia Bazzocchi, con un tostino di dimensioni ridotte ma grande determinazione, inizia a selezionare chicchi pregiati e a trasformarli in miscele dal gusto deciso. Si lavorava ogni singola origine di caffè separatamente, rispettando i tempi di tostatura specifici di ciascun chicco”.
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