VIDEO – LA FILIERA DEL CAFFE’ – Il decaffeinato: parla Massimiliano Fabian

Perché il caffè decaffeinato merita di essere messo sullo stesso piano dell’espresso classico? Ne parliamo con Massimiliano Fabian, titolare della Demus e Presidente dell’Associazione Caffè Trieste, che in questo nuovo appuntamento con La filiera dell’espresso illustra le regole d’oro per ottenere un decaffeinato d’eccellenza.
Scopriamo inoltre le caratteristiche del caffè decerato e i vantaggi del suo consumo, in particolare su persone sensibili all’effetto irritante delle cere presenti nel caffè.
Infine, Fabian si sofferma sull’importanza di utilizzare gli strumenti giusti per uscire dalla crisi traendone beneficio.

 

VIDEO 1

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VIDEO 2

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VIDEO 3

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