mercoledì 24 Aprile 2024
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tradizione

Cultura

Napoli: quando è comparsa per la prima volta la tazzulella di caffè?

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NAPOLI – Sembra strano ma quello che oggi è considerato un rituale della napoletanità, e cioè sorseggiare una tazzulella di caffè, è un’usanza che cominciò ad essere apprezzata a Napoli solo agli inizi dell’‘800. Fu allora, infatti, che comparvero i caffettieri ambulanti che dispensavano il caffè, urlando ogni giorno il nome del santo che si festeggiava ...
Bar Caffetteria

Non solo Eiskaffee, un breve excursus sulle specialità tedesche al caffè

Desk2 -
MILANO – Ci siamo proprio recentemente occupati del rapporto tra gli italiani e il caffè, in Germania, che immediatamente rimanda alle gioie provate in patria di fronte a una tazza di espresso “tradizionale” e ai problemi che nascono quando all’estero non si riesce a ottenere la stessa gratificazione.
Bar Caffetteria

Barbajada, il gusto storico di Milano sa di caffè e cioccolato

Desk2 -
Molto diffusa a Milano fino agli anni Trenta, era una bevanda che accompagnava la degustazione di dolci, ma che veniva anche consumata da sola,...
Cultura

L’arte di leggere i fondi di caffè: la tradizione balcanica della conoscenza del futuro

Desk2 -
MILANO - I veggenti professionisti invece, dipendono da strumenti. Il più famoso e banale è la sfera di cristallo della zingara non considerando che...
Bar Caffetteria

“Caffè Al Bicerin” , la storia di Torino in un bicchierino di caffè al cioccolato

Desk2 -
Nata nel 1763, la caffetteria "Caffè Al Bicerin" , di fronte al suggestivo spiazzare della Consolata, a Torino, non era altro che il frutto...
Curiosità

Scirubbetta, il gelato più antico del mondo

Desk2 -
La scirubbetta calabrese, ovvero la neve mescolata con miele di fichi o mosto cotto, è una bella consuetudine ancora molto viva in Calabria all’arrivo...
Torrefattori

Zanetti ai giornalisti esteri: “L’espresso segno dell’italianità nel mondo”

Desk1 -
ROMA - Durante un incontro organizzato dall’Associazione della Stampa Estera di Roma, Massimo Zanetti, Presidente del gruppo Massimo Zanetti Beverage Group, ha incontrato i...
Bar Caffetteria

Da Dinette il profumo della Moka che unisce passato e presente

Desk1 -
MILANO - Una signora entra in un caffè … No, non è l’inizio di una barzelletta, ma di un piccolo aneddoto che ci ha...
Aziende

Hausbrandt per Natale: la tradizione incontra i colori di Martino Zanetti

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NERVESA DELLA BATTAGLIA (Treviso) - Nel momento più gustoso e gioioso dell’anno, l’arte della tradizione Pasticcera incontra i colori di Martino Zanetti: un piacere...
Torrefattori

Padova, due donne per un caffè speciale

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PADOVA - Qui il caffè si tosta e si vende in grani o in miscela. Qui si macina e qui se ne assapora tutto,...
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