venerdì 19 Aprile 2024
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Trend

Gelato: le novità e i trend dell’estate in Italia e nel resto del mondo

Desk2 -
MILANO – In Italia una persona consuma in media 6,5 kg di gelato, le gelaterie sono 40mila, il fatturato 2,5 miliardi. Un operatore di settore ha analizzato abitudini e tendenze del gelato. Ecco cosa cosa ha scoperto sulla base dei dati raccolti su tutto il territorio del nostro paese ....
Analisi di mercato

Mercato americano: la generazione Z suona la carica e rilancia i consumi

Desk2 -
MILANO – I giovanissimi trainano al rialzo i consumi quotidiani di caffè negli USA, che tornano a crescere recuperando il parziale declino degli ultimi anni. Così il National Coffee Drinking Trends, l’indagine della NCA, che dal 1950 scatta, ogni anno, un’istantanea delle abitudini di consumo di oltreoceano.
Cacao & Cioccolato

Salon du Chocolat: solo due giorni all’inaugurazione dell’evento milanese

Desk2 -
MILANO - Il Salon du Chocolat ritorna a Milano dal 9 al 12 febbraio con un programma ricco di novità e di personaggi internazionali...
Bar Caffetteria

Arredare bar o gelaterie? Qui tutte le nuove tendenze per banchi bar e vetrine gelato

Desk2 -
MILANO - Dagli ultimi dati rilevati sull’andamento degli esercizi pubblici, dopo anni di flessione si avverte finalmente una controtendenza positiva. Ecco tutte le nuove tendenze...
Analisi di mercato

Rapporto Ristorazione Fipe: fuoricasa sempre più protagonista

Desk2 -
Fuoricasa sempre più protagonista dei consumi alimentari degli italiani. È quanto emerge dall'ultimo Rapporto Ristorazione della Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi sull’andamento del...
Analisi di mercato

ICO: export mondiale in calo generalizzato

Desk2 -
MILANO - Ancora in calo gli imbarchi di caffè. Secondo i dati mensili Ico, diffusi venerdì, l’export mondiale di caffè in tutte le forme...
Comunicati Stampa

Osservatorio SIGEP: gelato vegano e torta dedicata al sole, le nuove tendenze dell’estate

Desk1 -
RIMINI - Estate, tempo di gelato artigianale e di Osservatorio SIGEP (la lente d’ingrandimento su consumi e tendenze del Salone mondiale del Dolciario Artigianale,...
Bar Caffetteria

Francesco Sanapo indica le nuove tendenze in caffetteria

Desk1 -
MILANO - Francesco Sanapo due volte campione italiano di caffetteria e finalista al Mondiale WBC di Melbourne, si occupa ora di Ditta Artigianale: un...
Analisi di mercato

TENDENZE – I bar del futuro? Ibridi, specializzati ed emozionali

Comunicaffè -
MILANO - Un punto di ritrovo, un’agorà dove l’interno dialoga con l’esterno e con il paesaggio urbano, con tavolini che si distendono sulla piazza...
Analisi di mercato

TENDENZE – Prima colazione al bar, che cosa cambia sul fronte dell’espresso e dei lievitati

Comunicaffè -
MILANO - L’Osservatorio Host, collegato al Salone biennale di Fiera Milano, ha analizzato gli scenari e le tendenze della prima colazione al bar. Secondo...
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