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Tuttofabrodo: azzerare la Carbon Footprint al ristorante di Torino, la sfida della sostenibilità
Desk7 -
TORINO - L’attenzione all’impronta di carbonio* (carbon footprint) in tutti i piatti del menù e un impegno quotidiano e concreto per azzerarla. È questa...
Dolce zucchero, quanto ci costi? FIPE denuncia lo spreco in bar e ristoranti
Desk2 -
MILANO – Rispetto a suo "cugino" il caffè, sui banconi di bar e ristoranti è spesso lo zucchero a passare inosservato. Punta su quest'ultimo i riflettori uno studio della Fipe (Federazione Italiani Pubblici Esercizi) che ha comparato i consumi della versione in bustina a quella in zuccheriera nei locali pubblici.
L’eco-vending: attenzione all’ambiente, cibi di qualità e niente sprechi
Desk1 -
TREVISO - L'hanno chiamata "pausa consapevole", perché il coinvolgimento del consumatore è parte integrante della nuova filosofia: l'Eco-Vending, ossia i distributori automatici di cibi...
Nuove regole per l’acqua servita nei bar a Catania
Desk1 -
CATANIA – Facile come bere un biccher d'acqua, ma solo se il bicchiere in questione è di vetro. Si è molto discusso, ultimamente, della...
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