domenica 13 Giugno 2021
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cafetto
Interviste

Cafetto: dall’Australia la gamma di soluzioni per pulire le macchine del caffè pure in Italia

galtieri
Interviste

Alessandro Galtieri ha vinto il tricolore brewing perfezionando la tecnica dello spin

Andrea Antonelli One dosel Sigep
Interviste

Antonelli, il formatore non torrefattore, lancia One dose: grani o macinato in bustina

Cocco
Bar Caffetteria

Gianni Cocco prepara in video il suo cocktail con Marendry e un caffè dell’Etiopia

Foto di gruppo con Daniele Bitto e Gianni Cocco (primi da sin.), lo staff Dersut e Luca Sardella (terzo da ds.)
Eventi

Dersut Caffè e i cocktail di Gianni Cocco sabato prossimo su in tivù su Rete4

Campionati Baristi

Alessandro Galtieri, bicampione italiano di Brewing, guarda già alla vicina sfida del mondiale

simone cattani
Interviste

Simone Cattani ha preparato al Sigep un eccellente Cezve-Ibrik da tre volte campione

Andrea Lattuada nello stand della sua scuola 9bar al Sigep
Interviste

Andrea Lattuada, 9bar: “Serve essere più inclusivi per formare le nuove generazioni di baristi”

Luigi Lupi ha portato al Sigep il campione del mondo di Latte Art Irvine Quek Siew Lhek
Interviste

Luigi Lupi: “Vi spiego perché la frontiera del caffè del futuro è l’Africa, mia prossima meta”

Cocco
Fiere e Manifestazioni

Cocco e Aicaf in tour al Sigep: da Dersut, Fabbri 1905, Edo Barista, Bargiornale e Hardy

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Sin dal primo numero l’obiettivo di Comunicaffè è stato quello di raggiungere una platea sempre più vasta di operatori del settore. L’idea è quella di essere utili, fornendo notizie sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
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