MILANO - Sono tante le occasioni in cui, ad offrire un caffè particolare, non c’è un operatore barista specializzato ma un onesto lavoratore, magari...
SALERNO – Da diversi anni ormai, e in tutto il mondo, quella del barista è una professione che richiede conoscenze teoriche e pratiche avanzate. In questo ha creduto da sempre Caffè Trucillo, storica torrefazione di Salerno che fin dal 1998 ha dato vita a un importante progetto di formazione dedicato ai professionisti del caffè.