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Gelato artigianale, sarà il caso di chiarire su questo prodotto?
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Donato Didonna* Si fa presto a dire gelato artigianale in assenza di una definizione di legge che in Italia manca, salvo l’apprezzabile normativa varata in...
Gelati, dal latte alla chimica: ecco che cosa mangiamo
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PADOVA - De gustibus non est disputandum, è ovvio. E qui infatti non si entrerà nel merito delle preferenze personali. Il punto è un...
LATTE ART GRADING – Al via il corso basic seguito da Chiara Bergonzi
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Venerdì 10 aprile 2015 si terrà a Brescia il corso di latte art grading basic (abilitante e di supporto per chi volesse fare gli...
CILA – Le immagini più belle della finale del Campionato italiano latte art 2015
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Una bella serie di sequenze stringate che riassumono quello che è successo alla finale 2015 del campionato italiano
AICAF – Iniziati i primi Grading di Latte Art. Il 10 aprile corso a Brescia
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Da poco è stato fatto il primo corso di latte art grading con relativi esami dei grading basici e con il supporto tecnico e...
CAPPUCCINI IN 3D – Ecco l’utensile per disegnare con il latte in rilievo
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MILANO - Vi state appassionando anche voi alla tendenza del latte 3D? Sognate di realizzare simpatiche figurezoomorfe nel vostro cappuccino del mattino? Dal Giappone...
STARBUCKS LANCIA UNA NUOVA BEVANDA – E’ Flat White: caffè forte, latte e schiuma (ma non chiamatelo cappuccino)
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di Valentina Grispo* Per gli appassionati di Starbucks, per quei turisti che una volta messo piede in terra straniera vanno a caccia del primo Frappuccino...
INDAGINE – Colazione, come la facciamo e come dovremmo farla
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di Cinzia Lucchelli* C’è chi al mattino beve un caffè e via, chi fa tappa fissa al bar per cappuccino e brioche, chi imbandisce la...
I titoli delle notizie diffuse lunedì 1° dicembre su Comunicaffè International e leggibili sul portale www.comunicaffe.com
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Ecco i titoli: ICO – Export in lieve crescita a ottobre VIETNAM – Export agricolo a 28,2 miliardi di dollari, il caffè tra le voci principali INDIA...
VIAGGIARE – “Il miglior caffé macchiato? È in Kosovo”
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Il macchiato perfetto? Non è preparato in Italia, ma in Kosovo. Basta poco, d'altronde, perché, parlando con i kosovari emerga l'orgoglio di questo popolo...
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