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Permafungi, l’impresa sociale belga che fa fiorire i fondi di caffè
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BRUXELLES, Belgio – Funghi dai fondi di caffè? E’ questa l’idea di Permafungi, un progetto di agricoltura urbana nato nel 2014 e con sede a Bruxelles che ha sviluppato una tecnica innovativa per produrre funghi e concime da fondi di caffè, creando al tempo stesso lavori sostenibili per persone poco qualificate.
Bevande calde del futuro a base di funghi
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MILANO - Il futuro è già qui, e sarà fatto di bevande ai funghi? Sono già tre le aziende che hanno deciso di specializzarsi...
Funghi Espresso: la startup che produce funghi freschi dai fondi del caffè
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LUCCA - “Ancora oggi molti non si capacitano del fatto che dal caffè possano nascere i funghi”. È il 2013 quando a Capannori, in provincia...
Lavazza il progetto “caffè circolare”: dai fondi di caffè ai funghi commestibili
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Nell'immagine sopra si vedono i funghi che crescono sul compost ricavato dai residuo del caffè e delle...
Lavazza e Politecnico, ecco i funghi da fondi di caffè
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Riutilizzare i fondi di caffè per far nascere dei funghi commestibili, per esempio il Pleurotus Ostreatus, volgarmente detto ‘orecchione’, uno dei più diffusi e...
SOSTENIBILITÀ – Fondi di caffè come terreno di coltura di funghi
La storia viene dall’America ed è così bella che vale la pena di diffonderla. Due neolaureati della prestigiosa università di Berkeley Nikhil Arora e Alejandro...
RICICLAGGIO – Quei funghi che crescono nella polvere caffè già utilizzata
MILANO - Ecco un bell'esempio di riciclaggio dove c'entra anche il caffè in polvere già utilizzato. Una mattina come un altra nella cittadina britannica...
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