giovedì 11 Aprile 2024
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Caffè

Ecco la legge che definisce che cosa è il caffè e perché non esiste quello di cicoria

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MILANO — Caffè di cicoria. In passato (soprattutto in tempo di guerra), la cicoria è stato un comune surrogato del caffè. In alcuni paesi...
Torrefattori

Cappuccino e caffè latte? Per i giudici di Vienna si può usare solo torrefatto

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ROMA – Importante sentenza della Corte d'appello di Vienna (OLG Wien, nella FOTO, il Palazzo di Giustizia di Vienna) in materia di etichettatura delle bustine di caffè solubile, a carico del colosso JDE. Il tribunale della capitale austriaca ha infatti interdetto l'impostazione dell'imballaggio ...

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