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La Scuola del Caffè di Firenze e Confcommercio svelano il nuovo programma dei corsi del 2022
FIRENZE - Fare formazione sul territorio, per innalzare il livello di “hospitality”, e per far evolvere un settore, quello del food & beverage, colpito...
Ditta Artigianale presenta per Natale Thogarihunkal Estate, specialty dall’India
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FIRENZE - Sostenibilità, attenzione all’ambiente, rispetto per l’ecosistema: sono queste le qualità che caratterizzano “Thogarihunkal Estate”, il caffè d'eccellenza proveniente dall’India e presentato nei...
Ditta Artigianale: il debutto in cucina di Giacomo Faberi, specialty abbinati
FIRENZE - Cavolo riccio, zucca, melograno: solo ingredienti di stagione nel nuovo menu food di Ditta Artigianale, la linea di caffetterie dedicata al consumo...
Ditta Artigianale: l’inaugurazione della Scuola del caffè per l’International day
FIRENZE - A Firenze l’International Coffee Day, la giornata che celebra il caffè in tutto il mondo, si festeggia da Ditta Artigianale. La torrefazione...
Francesco Sanapo ci accompagna alla scoperta di quella che definisce “Una delle caffetterie più belle del mondo”
FIRENZE - La magia dello specialty coffee con una spinta in più tutta italiana: questa è la promessa della freschissima apertura di Ditta Artigianale...
Ditta Artigianale: dalla Bolivia arrivano le tre varietà Geisha, Java e Bourbon
FIRENZE - Nuova destinazione per Ditta Artigianale che questo mese atterra in Bolivia alla scoperta degli specialty coffee lavorati dalla produttrice Daniela Rodriguez. “Geisha”,...
Ditta Artigianale svela in classe la professione agli studenti del Saffi di Firenze
FIRENZE - L’alta formazione sul caffè arriva all’Istituto professionale Aurelio Saffi, scuola superiore per la preparazione del personale alberghiero di Firenze. A guidarla i...
Ditta Artigianale: dal Kenya testimonial il campione baristi Martin Shabaya
FIRENZE - Terza tappa alla scoperta del mondo del caffè di Ditta Artigianale, che questo mese presenta Muthunzuuni, qualità d’eccellenza proveniente dal Kenya e...
Ditta Artigianale mostra la Finca El Cerro: il viaggio continua in Costa Rica
FIRENZE - È la Costa Rica la nuova tappa del viaggio per il mondo alla ricerca dei migliori caffè d’eccellenza, alla scoperta delle varietà più...
Ditta Artigianale viaggia alle origini del chicco verde nelle piantagioni dell’Honduras
FIRENZE - Un viaggio che ha inizio in Honduras, nella farm Finca El Puente, guidata dalla famiglia Caballero, produttore di caffè specialty preziosi, che vengono lavorati da Ditta Artigianale per finire nelle tazze degli amanti del gusto. La torrefazione guidata da Francesco Sanapo lancia la campagna per scoprire le varietà più pregiate...
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