TAG
cultura
Il caffè al Massimo di Palermo, un intenso viaggio tra gusto, storia e tradizione
Desk1 -
PALERMO - La Sicilia è una terra unica ricca di sapori, di profumi e di rituali che vanno scoperti e gustati con la giusta...
Mumac, apertura straordinaria domenica 15 per Museimpresa
Desk1 -
BINASCO (Milano) - Domenica 15 novembre, in occasione della Settimana della cultura d’impresa di Museimpresa cui MUMAC aderisce, il museo apre le sue porte...
MUMAC oggi apre le porte agli insegnanti
Desk1 -
MUMAC, Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali, nell’ambito delle iniziative EDU&LAB dedicate agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado, giovedì...
LECCO – Il caffè diventa anche un rito di simpatia
Desk1 -
Il caffè in Italia, soprattutto in Italia, è un rito. Anzi, Il rito. Elevato da Eduardo a momento di teatro puro nel monologo in...
“Esposizione Universale 1906/EXPO 2015: come è cambiato il modo di fare il caffè”
Desk1 -
MILANO - In occasione di EXPO 2015, MUMAC, Museo della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, ha messo a disposizione dei visitatori di EXPO...
La prima granita? Dalle neviere dell’Afghanistan. Così nasce la storia del gelato
Desk1 -
di Donata Marrazzo* ANZOLA EMILIA (Bologna) - I “nivaroli” dell’Etna conservavano la neve e la compattavano nelle cavità della montagna (‘ntacchi, in dialetto, talvolta dei veri...
Ossenblok: “Così si prepara il caffè perfetto per i clienti”
Desk1 -
di Kim Ossenblok* (FOTO) Com’è cambiata l’estrazione dell’espresso negli ultimi 5 anni (e cosa deve sapere ogni barista)? Cosa si aspetta il cliente quando entra...
Il libro: “Il mio bar cavalca la crisi” di Tommaso Pieri
Desk1 -
Come aprire un bar in tempo di crisi? Quali sono le regole fondamentali? Come è cambiato il mercato negli ultimi 15 anni? E come...
I ristoranti? Si raccontano raccontando i ristoratori
Perché grandi giornalisti di calcio scrivono di cibo e di vini. Antonio Corbo sa che un piatto porta i segni della storia personale del...