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I millennial americani se ne intendono di caffè meno di quanto si creda
Desk2 -
MILANO – I millennial di oltreoceano appassionati di caffè sono meno ferrati di quanto potremmo immaginare quando si parla di freschezza e corretta conservazione...
Il parere di Luigi Odello: “Perché per conservare il caffè non si fa proprio così”
MILANO - Abbiamo trovato sulla newsletter Assaggiatori un interessante, opportuno e tempestivo intervento di Luigi Odello a proposito di un testo diffuso in rete...
Caffè tostato: ecco come conservarlo correttamente nella cucina di casa
Desk2 -
MILANO – Come conservare correttamente il caffè tostato? Si parla spessissimo di preparazione e servizio: molto meno – e a torto – di conservazione del caffè, specialmente nella cucina di casa. Ma il tema è invece essenziale, poiché la scarsa attenzione può portare a un decadimento più rapido del macinato, se non addirittura...
Il Corriere: “Meglio nella confezione e conservarlo in frigo senza congelarlo”
Desk2 -
MILANO – Come conservare il caffè e quali accorgimenti adottare per mantenerne al meglio le caratteristiche il più a lungo possibile? Una guida di...
Frigorifero sì o no? Ecco come conservare il cioccolato delle uova dopo la Pasqua
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MILANO — Pasqua è passata e soprattutto chi ha in casa figli piccoli è probabile che si ritrovi la dispensa piena di uova di...
Come scegliere il miglior cioccolato? Qualche consiglio dagli esperti
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MILANO – Non c'è niente da fare: è impossibile non amare il cioccolato. Che sia fondente, al latte o bianco, poco cambia perché piace...
Come conservare il cioccolato in estate? Ecco qualche consiglio
Desk2 -
MILANO – Amanti del cioccolato non disperate: il cibo degli dei potete mangiarlo anche in estate. Prima di farlo, però, dovete imparare a conservarlo nel migliore dei modi. In alternativa sarete costretti a consumare un prodotto alterato e privo di sapore. Qual è la temperatura ideale?
Come conservare correttamente il caffè? I consigli per mantenere l’aroma
Desk2 -
MILANO – Per conservare il caffè in modo ottimale è necessario attenersi ad alcuni accorgimenti. L’aroma originario dei chicchi appena macinati, infatti, tende a disperdersi rapidamente. In questo articolo vedremo come conservare il caffè per mantenere al meglio le caratteristiche organolettiche della miscela, anche sfatando alcuni falsi miti.
Ecco le cose che nessuno ti dice sul caffè. Guida pratica in sei punti
Desk2 -
MILANO – Virtù e benefici del caffè. E qualche buon consiglio per la migliore preparazione domestica del caffè (all’americana) in una guida pratica pubblicata dal sito italiano di Huffington Post e apparsa originariamente su HuffPostUsa. In conclusione, un monito: il cambiamento climatico in atto potrebbe determinare, in futuro
Riuniti in assemblea i 240 locali storici d’Italia “patrimonio da difendere”
Desk1 -
FIRENZE - Si è svolta a Firenze, a Palazzo Medici Riccardi, l’assemblea nazionale dei soci dell’Associazione Locali storici d’Italia, sodalizio culturale senza scopo di...
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