giovedì 25 Aprile 2024
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assaggio

Fiere e Manifestazioni

DA DOMANI C’E’ TRIESTESPRESSO EXPO/10 – Scae, competizioni e formazione professionale

Desk1 -
TRIESTE - Per imparare l’arte dell’assaggio e conoscere il mondo del chicco verde La formazione professionale targata Scae torna a TriestEspresso Expo: dal 23 al...
Cappuccino Latte Art

LATTE ART – Torna il Coffee Show con la quarta edizione

Desk1 -
Anche quest’anno l’associazione culturale enogastronomica Mangiare bene e non solo organizza domenica 05 ottobre presso il Centro commerciale “ I Papiri” di Siracusa il...
Campionati Baristi

WORLD OF COFFEE -Arriva a Rimini dal centro delle Americhe una produzione di eccellenza da degustare e valorizzare

Comunicaffè -
RIMINI – L’eccellenza è sostenibile?  E’ questa la domanda, sempre più urgente e attuale, alla quale cercherà di dare risposta il “Networking event SCAE...
Campionati Baristi

CAMPIONATI – Appuntamento il 7 maggio a Firenze: tutti in piazza per scoprire i sapori del caffè

Comunicaffè -
Con la finale nazionale si conclude a Firenze il Campionato Italiano di Cup Tasting, sponsorizzato da CSC – Caffè Speciali Certificati. Professionisti, appassionati e...
Analisi di mercato

CASO REPORT – 21 SCRIVE FABIO VERONA – Il consumatore, primo tutore del Patrimonio nazionale rappresentato dall’Espresso

Comunicaffè -
di FABIO VERONA* (foto) Tra le tipicità della nostra bella nazione vi sono molti prodotti tutelati, alcuni in maniera più completa e dettagliata attraverso disciplinari...
Analisi di mercato

CASO REPORT /19 – SCRIVE CARLO GRENCI – Il Barista del futuro salverá il buon caffè di Napoli

Comunicaffè -
di Carlo Grenci* Le polemiche scatenate dalle dichiarazioni rese dal mio amico dottor Andrej Godina in occasione del suo tour napoletano offrono diversi spunti per...
Analisi di mercato

CASO REPORT / 18 – Riflessioni di Edy Bieker sul mondo dell’Espresso in Italia

Comunicaffè -
di Edy Bieker*   L’Italia è la patria del caffè Espresso. Il caffè è prima di tutto un fenomeno sociale, una bella abitudine, un piacevole momento...
Aziende

GARA CUP TASTING A BRESCIA – Il richiamo della qualità. La semifinale organizzata da CSC ha registrato il tutto esaurito: vince Mezzana

Comunicaffè -
BRESCIA - Un’avvincente e partecipatissima competizione (foto) ha selezionato la terza quartina di finalisti del campionato italiano Cup Tasters. La gara sponsorizzata da CSC...
Aziende

COFFEE EDUCATION – Trieste 2014 – last minute Corso di formazione La metodologia dell’assaggio

Comunicaffè -
Appuntamento oggi e domani a Trieste per un corso che spazia dal caffè verde all’espresso, con particolare attenzione alla valutazione del prodotto in tazza. Ultimi...
Campionati Baristi

Giovanni Bortoli (Demus) vince la semifinale italiana tra assaggiatori di caffè

Desk1 -
TRIESTE – Alla fine ha prevalso Giovanni Bortoli, della Demus, esperto del settore: ha battuto Dennys Candieracci e Cinzia Linardi. Questa è la classifica...
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