giovedì 25 Aprile 2024
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Andrej Godina

Godina: “Caffè al ristorante? Ancora nell’età della pietra”

L’esperto Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, esprime la sua opinione sul tema del caffè nel mondo della ristorazione...

Demus nella Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia con il suo decaffeinato

MILANO - E' nata la prima Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia, opera a quattro mani di Andrej Godina, caffesperto e PhD in...

Godina: “Sono favorevole alle sperimentazioni per poter migliorare la qualità del caffè”

In alcuni paesi produttori c’è chi sostiene che un’adeguata lavorazione può ridurre l’amaro in tazza del caffè Robusta rendendo questa varietà più accettabile e gradevole. ...

L’analisi di Andrej Godina: “Il Centro America? Dovrebbe sacrificare le quantità di caffè e migliorarne invece la qualità”

MILANO - Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, spiega le dinamiche che caratterizzano la produzione di caffè...

De’Longhi: spazio al caffè nel MediaWorld Tech Village di Roma

TREVISO - De’Longhi inaugura un nuovo spazio dove raccontare la tecnologia delle macchine da caffè e presenta una settimana di attività dedicate a promuovere...

Godina: “L’Italia del caffè non ha bisogno di mostrare una maggiore rappresentanza al Woc, ma di fare più cultura”

MILANO - Il World of Coffee ormai è alle spalle, ma ha lasciato il segno in tutti coloro che hanno gravitato attorno all'evento caffeinico...

Godina e Illiano: il docufilm il 23/06 al Notorius di Milano-Sesto San Giovanni

MILANO - Il film “Caffè & Vino, due mondi un documentario”, in occasione del prossimo World of Coffee arriva in sala a Milano. Dopo...

Nescafé: tre premi prodotto della Guida del Camaleonte pure per il solubile

MILANO - È nata Camaleonte, la prima guida dedicata al mondo del caffè e delle torrefazioni italiane per approfondire, recensire e mappare le migliori...

“Caffè & Vino”: il documentario di Andrej Godina e Mauro Iliano a Torino il 12 giugno

MILANO - Il film documentario “Caffè & Vino” a sole tre settimane dalla sua uscita sulle piattaforme in streaming Prime Video, Google Play ed Apple...

Godina: dall’Eugenoides alla Stenophylla, un viaggio tra le specie botaniche del chicco

MILANO - Andrej Godina, caffesperto ben conosciuto dagli operatori di tutto il settore, dalle origini sino alla tazzina, ha deciso di condividere con i...

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