sabato 29 Novembre 2025
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Cultura

I nostri lutti: la scomparsa di Erna Knutsen, è stata madrina e inventrice dello Specialty Coffee

Desk2 -
MILANO — Erna Knutsen, colei che per prima aveva tracciato l'identikit di una tendenza che doveva elevare la qualità del caffè a livello globale,...
Scienza

Matematica e chimica, 3 ricercatori spiegano che cosa c’entrano con estrazione e granulometria

mezzapenna -
MILANO - In occasione dell'Hub di preparazione alla competizione mondiale baristI che si è svolto a metà giugno ad Amsterdam, hanno partecipato anche tre...
Eventi

TriestEspresso Expo annuncia un’open call per le start-up più utili all’industria del caffè

Desk2 -
TRIESTE – Una postazione espositiva gratuita e l’opportunità di presentare il proprio progetto a referenti qualificati. È il succo della call lanciata da TriestEspresso Expo,...
Eventi

illy lancia la sua ricetta Cold Brew: è servita alla spina, quattro ricette per tutti i palati

mezzapenna -
MILANO - Dal 16 luglio al 20 luglio, si svolgerà il programma organizzato da illycaffè. In Piazza Gae Aulenti, a partire dal 16, il lancio...
Aziende

Riccardo Illy: dai 372 milioni di ricavi del 2011 ai 516 del 2017, la storia dell’azienda

mezzapenna -
MILANO - Riprendiamo un articolo e un'intervista che sono stati pubblicati su Affari&Finanza di Repubblica. Protagonista di entrambi i testi, Riccardo Illy, che riveste...
Acqua

Espresso Ideas: «Acqua-caffè, perché è un matrimonio molto difficile»

Desk1 -
MILANO - La maggior parte di problemi di manutenzione di una macchina per caffè espresso è causata da acqua, l'unica sostanza che interessa quasi ogni...
Attrezzatura

Faema E71E: il lancio, il 14 luglio a Barcellona, per l’apertura dell’Eroica Caffè, il bar dei ciclisti

mezzapenna -
BARCELLONA - Dopo il grande successo di pubblico ottenuto al World of Coffee di Amsterdam, sbarca in Spagna Faema E71E. La nuova macchina per i coffee...
Aziende

Nuovo spot Lavazza nel Palazzo Te: in Francia la campagna girata a Mantova

mezzapenna -
MANTOVA - La scenografia che è stata scelta per la nuova campagna pubblicitaria della Lavazza, è il Palazzo Te mantovano. In Francia, l'azienda ha...
Caffè

Arabica o Robusta? Per capire quale sia un caffè di qualità, leggere l’etichetta

mezzapenna -
MILANO - Ormai è diffusa la differenza tra Arabica e Canephora o Robusta. Queste sono le due specie di coffea che insieme compongono quasi il 100%...
fieramilano

A Host 2019 torna Smart Label, il riconoscimento dedicato all’ innovazione di maggior sostanza

Desk2 -
MILANO – Una maniglia domotica che accoglie l'ospite. E non solo, lo stupisce al suo arrivo, con funzioni ben riconoscibili, personalizzabili e tecnologicamente avanzate....
Analisi di mercato

Fipe: per gli esercizi il clima di fiducia è positivo, resta prudenza sull’occupazione

Desk2 -
ROMA — Tante luci e qualche ombra sull'ultimo rapporto sui bar e ristoranti del Centro studi della Fipe, la Fiderazione italian dei pubblcii. Perchè...
Eventi

Milano Golosa 2018 di Paolini: dal 13 al 15 ottobre torna la tradizione di domani

Desk2 -
MILANO – La tradizione di domani tra i banchi degli espositori della settima edizione di Milano Golosa. La manifestazione ideata dal Gastronauta Davide Paolini...
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