mercoledì 12 Novembre 2025
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Notizie

Fiere e Manifestazioni

Horeca Expoforum: a Torino l’evento con più di 200 brand tra masterclass e approfondimenti, 16-18/03

Desk7 -
TORINO - Dal 16 al 18 marzo 2025, al Lingotto Fiere di Torino GL events Italia organizza Horeca Expoforum, evento di riferimento per il...
Catene di caffetterie

Ditta Artigianale celebra la festa della donna con il signature coffee Fiorimisù

Desk7 -
FIRENZE – Dillo con un fiore, dillo con amore. E Ditta Artigianale, tra le principali torrefazioni specialty italiane, in occasione della festa della donna...
Torrefattori

Quarta Caffè tra i protagonisti della fiera agroalimentare Levante Prof

Desk7 -
BARI - Dal 9 al 12 marzo 2025, Quarta Caffè S.P.A. partecipa alla nuova edizione di Levante Prof, la più importante fiera del Mezzogiorno...
Interviste

Andrea Mecozzi, Cacao Solution: “Una tavoletta di cioccolato fondente al 70% di qualità deve costare sui 12€”

mezzapenna -
MILANO - Dopo un primo appuntamento con Andrea Mecozzi, che ha raccontato un po' la genesi della rete d'impresa Cacao Solution, si torna a...
Interviste

Cacao Solution, racconta uno dei suoi fondatori, Andrea Mecozzi: “Siamo un’area commerciale di Bean to Bar internazionale”

mezzapenna -
MILANO – Si sente parlare sempre di più del cacao di alta qualità, di cioccolato Bean to Bar e soprattutto, dei prezzi alle stelle...
Analisi di mercato

Usa: prevista la crescita delle esportazioni italiane nonostante i possibili dazi a cui sta pensando Donald Trump

Desk7 -
MILANO - Gen USA, la società italoamericana che dal 2019 supporta le aziende italiane che vogliono operare nel mercato statunitense con successo, ha portato...
Attrezzatura

Omix, la macchina compatta che combina più parametri di valutazione in un unico dispositivo

mezzapenna -
MILANO - Le evoluzioni del settore caffè passano indubbiamente attraverso nuovi strumenti al servizio degli operatori: per facilitare il loro lavoro di analisi, selezione...
Notizie

Rubens Gardelli e Katherine Nineth Chuy Orellana in tribunale per Brando: la testimonianza di lei su zoom

mezzapenna -
MILANO - Il campione mondiale di tostatura nel 2017 in Cina a Guangzhou, Rubens Gardelli, titolare della Gardelli coffee roasters di Forlì, torna a...
Interviste

Enzo Spisni, nutrizionista: “Ecco perché non c’è nessun rischio legato all’insorgenza del cancro nel consumo del decaffeinato”

mezzapenna -
MILANO - Enzo Spisni è Professore associato presso il Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali dell’Università di Bologna e dal 2000 svolge le...
Interviste

Il Barmar di Ischia svolta nello specialty: “Ora anche in un cart itinerante”

mezzapenna -
MILANO - Edoardo Messina è il nome dietro la sola caffetteria specialty di Ischia, il Barmar Specialty Coffee and more, in Banchina Olimpica, 59....
Non Solo Caffè

Rino Dondi Pinton, l’inventore dell’amaro Cynar a base di carciofo, si spegne a 103 anni

Desk7 -
Rino Dondi Pinton, il padre inventore dell'amaro digestivo a base di carciofo Cynar, si è spento all'età di 103 anni. Il segreto del successo...
Cultura

Vienna: ecco la tradizione del ballo delle caffetterie

Desk7 -
Ha riunito quasi 4000 persone il ballo dei caffettieri, Kaffeesiederball, e rappresenta il più grande momento di promozione della cultura della tazzina della capitale...
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