mercoledì 24 Aprile 2024
type here...
  • CIMBALI M2
  • Triestespresso
[adning id="267609"]

SEZIONE

Interviste

Interviste

Diego Galdino: «L’espresso è tutto per il gestore e i clienti, ma assieme alla pulizia e all’ordine»

mezzapenna -
MILANO - I gestori dei bar sono innanzitutto persone che hanno deciso di trasformare la propria passione in un mestiere al servizio dei clienti....
Esclusiva

Daniele Boscaro, Presidente e Ceo Segafredo Zanetti Spa: «I clienti hanno voglia di novità»

Desk2 -
MILANO – Segafredo Zanetti rilancia in Italia, con nuovi prodotti e nuove strategie, tanto nella Grande distribuzione, quanto nel segmento horeca. E punta, nel...
Interviste

Cosimo Libardo nel Board della Sca: «Lavorerò per riproporre l’atmosfera di comunità»

Desk1 -
MILANO – Il mondo italiano del caffè ha accolto con soddisfazione l’elezione di Cosimo Libardo nel Board della Specialty Coffee Association. A poche ore dall’ufficializzazione della nomina abbiamo voluto raccogliere le sue impressioni a caldo.
Interviste

Elisa Criscione: «Il consumatore finale è l’attore che, in tutta la filiera, ha il potere più grande»

mezzapenna -
MILANO - Nuovo appuntamento con la "donna del caffè" Elisa Criscione, giovane consulente per il mondo del chicco "sostenibile", per quanto sia ampio questo...
Opinione

«La capsula inquina e andrebbe tolta in ogni caso dal mercato», dice il campione ed R&D Righi

mezzapenna -
MILANO - Durante le giornate del The Milan coffee festival, diversi gli interventi che hanno animato il palco di The Lab. Tra questi, il...
Interviste

Le ragazze di filter coffee lab di Pisa: «In Italia? Il mestiere di barista è il lavoro di rimpiazzo»

mezzapenna -
MILANO - Nuova settimana, nuova intervista per esplorare assieme il mondo della gestione di locali in Italia. Un'avventura che mette sempre più a dura...
Interviste

Gruppo Cimbali, Maurizio Tursini chiarisce l’innovazione Iot nelle macchine professionali

mezzapenna -
MILANO - Per fare luce su un tema molto esplorato da tutte le aziende, vi proponiamo l’intervista su innovazione e Iot, acronimo in inglese che indica l'Internet of things, di Maurizio Tursini - che in Gruppo Cimbali è Chief...
Interviste

Sanapo, ora anche re dei bar: «Soddisfatto solo quando la tazzina costerà più di un euro»

mezzapenna -
MILANO - Il quarantesimo compleanno proprio nel giorno del trionfo, l'ennesimo, ma spirito intraprendente che di solito caratterizza i giovani pionieri. Così Francesco Sanapo...
Torrefattori

Diceva: «Amaro per scoprirne i difetti, puntina di zucchero per i pregi»

mezzapenna -
MILANO - A un anno dalla scomparsa di uno dei torrefattori migliori d'Italia, Gianni Frasi, è ancora vivissimo il ricordo di questa figura chiave...
Interviste

Marta Kokosar: «Vi spiego perché con La Marzocco è stato amore a prima vista nel 2013»

mezzapenna -
MILANO - Tra le donne che muovono il mondo del caffè, ma soprattutto mandano avanti il processo di diffusione della cultura della bevanda, Marta Kokosar, General Manager dell'Accademia del Caffè Espresso La Marzocco...
Interviste

Gianfranco Carubelli, pulyCaff: «La pulizia è sempre alla base di un buon espresso in tazza»

mezzapenna -
MILANO - Durante le giornate intense di HostMilano, l'incontro con il professionista della pulizia Gianfranco Carubelli, Ceo responsabile qualità e sicurezza di pulyCaff. Il quale ancora una volta, ha sottolineato l'importanza del mantenere puliti gli attrezzi del mestiere...
Interviste

“Di Moka in Moka”: le voci di 10 donne di fronte alla caffettiera in un saggio fotografico

mezzapenna -
MILANO - La moka torna protagonista di un altro racconto che testimonia il suo legame con il rito sociale del caffè italiano domestico e le donne. Nel saggio "Di Moka in Moka. Storie di donne...
1...777879...139Pagina 78 di 139

Ultime Notizie

TME Cialdy Evo
Gaggia brillante

© Copyright 2024 - Editoriale Comunicaffè
P.IVA 05752870963 | info@comunicaffe.it

Chi siamo

Sin dal primo numero, il 1° maggio 2001, l'obiettivo del quotidiano Comunicaffè è stato quello di fornire tutti i giorni un servizio d'informazione aggiornato, puntuale ed essenziale agli operatori del settore. L’idea è quella di essere utili, fornendo notizie sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
Comunicaffè è anche una newsletter quotidiana inviata a oltre 38.000 addetti ai lavori in Italia e a più di 85.000 in tutto il mondo. Seguiteci.
Contattaci: info@comunicaffe.it | telefono 335 5967702

Sezioni

Scelti dalla redazione