martedì 23 Aprile 2024
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Interviste

Interviste

Bar Savio: a Udine, due donne nel locale plastic free che riapre con l’aiuto dei clienti

mezzapenna -
UDINE - Negli ultimi mesi il lockdown ha paralizzato l'intero settore dei pubblici esercizi, ma ormai la Fase 2 da lunedì 18 maggio ha...
Interviste

Fipe, il piano alternativo per la riapertura: «2 metri tra i tavoli e niente per chi siede insieme»

mezzapenna -
MILANO - Torna a parlare il presidente della Federazione Italiana Pubblici Esercizi, Lino Enrico Stoppani, ancora sulle nuove misure che dovrebbero seguire i gestori...
Interviste

Erika Giardino: «Fare il barista è un mestiere che a qualcuno può anche sembrare semplice»

mezzapenna -
MILANO - Sono mesi in cui il mestiere degli operatori alle macchine dell'espresso è diventato complicatissimo: i locali chiusi, i consumatori lontani, il caffè...
Interviste

Sofia Bufi: «A 12 anni gestivo già un bancone da sola e servivo 1.500 clienti a Biassono»

mezzapenna -
BIASSONO (Monza) - La Barista sfigata: un nickname che vuole sdrammatizzare la vita di una ragazza che per passione ha deciso di investire il...
Interviste

Marco Lavazza: «E adesso dobbiamo ancor di più puntare sulla qualità dei nostri prodotti»

mezzapenna -
TORINO - La ripresa può cominciare, ma sarà in salita: non è sufficiente riaprire, ma anche conquistare di nuovo la fetta di mercato che...
Interviste

I.M.F., l’a.d. Garbin: «E in questa emergenza abbiamo accelerato su ricerca e sviluppo di novità»

mezzapenna -
MILANO - Come si è mossa una grande azienda come I.M.F. di fronte all'emergenza sanitaria che ha paralizzato l'Italia e poi il mondo? In...
Interviste

Jessica Pirredda: «Siate sempre protagoniste perché il caffè sa dare grandi soddisfazioni»

mezzapenna -
MILANO - Un nuovo punto di vista fornito da una giovane donna del caffè: Jessica Pirredda, 29 anni. Lei, assieme al fratello Mattia,è socia...
Interviste

Carlo Cracco: «Usciamo da una guerra. Il problema principale è economico»

mezzapenna -
MILANO - Le notizie relative alla prossima Fase 2 non sono delle migliori per tutti i ristoratori che speravano di poter riaprire, i più...
Aziende

Ima, il presidente Vacchi: «Le nostre attività proseguono nel rispetto delle norme»

mezzapenna -
MILANO - Mentre la Fase 2 per la gran parte degli imprenditori italiani arriverà ufficialmente intorno al 4 maggio (qualcuno prima e altri dopo),...
Interviste

Guido Sicuro Musetti: «Bancone impossibile: bar proiettati all’ esterno con servizio d’asporto»

mezzapenna -
MILANO - Fase 2: l'imminente ripartenza che dovrebbe coincidere con il 4 maggio, il 18 per bar e ristoranti, spinge molti imprenditori a formulare...
Torrefattori

Antonio Quarta è comunque ottimista: «Uno ad uno ci rialzeremo e ritorneremo forti»

mezzapenna -
LECCE - Dal Nuovo quotidiano di Puglia, l'intervista all'imprenditore Antonio Quarta, patron della torrefazione di Lecce Quarta Caffè che ha condiviso con i lettori...
Interviste

Benedetta e Serena, DiniCaffè: dopo oltre 80 anni, la terza generazione è donna

mezzapenna -
MILANO - Due donne del caffè insieme: Serena e Benedetta Nobili, figlie di Elisabetta Dini, titolare della DiniCaffè con, sino a poco tempo fa...
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