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Ecco la Guida e app che mappa i locali storici che hanno segnato l’Italia

locali storici italiani
Il Caffè Paszowski a Firenze, uno dei locali storici italiani

MILANO – Sono duecentoquindici i locali che conservano quasi 40mila anni di storia italiana: tutti racchiusi in una guida aggiornata, che può anche contare sull’app corrispondente. Il volume è gratuito ed è curato dall’Associazione “Locali storici d’Italia”. Leggiamo i dettagli dal sito itinerarieluoghi.it.

L’app per i Millennial che vogliono fare un viaggio nel tempo

“Questi locali rappresentano dei veri e propri ‘musei dell’ospitalità’. – Così spiega Enrico Magenes, presidente dell’Associazione Locali Storici d’Italia -. Una risorsa eccezionale per il turismo culturale che consente di scoprire concretamente, attraverso testimonianze, arredi e ricordi, il patrimonio storico del nostro Paese”.

Baluardi dello stile e del gusto made in Italy, i locali storici inseriti nella Guida e nell’app sono infatti attivi in media da circa 180 anni

E sono guidati nella metà dei casi da 2 o più generazioni della stessa famiglia, con storie che scavano nel passato fino a toccare le 12 generazioni. È il primato della famiglia Allegrina-Fontana. Dal 1702 al timone del Ristorante Corona di San Sebastiano Curone (AL). Poi seguito in provincia di Bolzano dall’Hotel Cavallino Bianco di San Candido – Innichen con la famiglia Kühebacher. Giunta già a 10 generazioni, e dall’Hotel Elefante di Bressanone con gli Heiss-Falk, a 8.

A raggiungere le 7 e 6 generazioni sono rispettivamente 4 e 5 locali. Mentre sono ben 16 quelli con la stessa famiglia alla guida da 5. Tra i più longevi, spiccano le storie pluricentenarie dell’Hotel Cavalletto e Doge Orseolo di Venezia e del Ristorante Oste Scuro Finsterwirt di Bressanone. Nati entrambi nel 1200, e della Locanda del Cerriglio di Napoli, di “soli” 88 anni più giovane.

Sul fronte delle dimensioni, si trovano a Torino i più piccoli locali storici del Belpaese

Il Caffè Mulassano e il Caffè al Bicerin, ma bisogna spostarsi a Padova e Ascoli Piceno per ammirare gli spazi più grandi, con il complesso monumentale del Caffè Pedrocchi e la palazzina sulla piazza del Popolo del Caffè Meletti. E le sorprese continuano nelle sale interne: con oltre 300 opere esposte l’Antico Caffè Greco di Roma è la più grande galleria d’arte privata al mondo aperta al pubblico.

Mentre sono i mobili originali Liberty del 1905 creati dal maestro ebanista milanese Eugenio Quarti a valere al Grande Albergo Ausonia & Hungaria del Lido di Venezia il premio per l’arredo più fedele all’originale.

Tra gli aneddoti più curiosi, il record per atti vandalici subiti nel 1987 dal Caffè Camparino in Galleria Vittorio Emanuele a Milano. Le cui vetrine furono vittime di dimostrazioni politiche per ben 87 volte, ma anche la lista dei debitori del Bar Jamaica di Milano, che nel 1922 vide l’allora direttore del “Popolo d’Italia”, Benito Mussolini, abbandonare il locale senza saldare il conto.

I locali storici nell’app sono tutelati e valorizzati da 43 anni dall’Associazione

Devono avere almeno 70 anni di storia e devono conservare ambienti e arredi originali (o comunque che testimonino le origini del locale), ma anche presentare cimeli, ricordi e documentazione storica sugli avvenimenti e sulle frequentazioni illustri. Con 35 Locali recensiti, il Veneto è la regione più rappresentata, seguita da Lombardia (32), Toscana (28), Piemonte (22), Liguria (21) e Campania (20).