mercoledì 17 Aprile 2024
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Gelato

Gelato

Giornata del gelato artigianale con due nuovi gusti pera e barbabietola

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MILANO - Secondo il Parlamento Europeo il gelato artigianale è tra i prodotti lattiero-caseari freschi che più rappresentano l’eccellenza in termini di qualità, capace di valorizzare i prodotti agro-alimentari del territorio.
Cacao & Cioccolato

La Giudecca, una nuova filosofia di “gelateria & living” nel cuore di Roma

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ROMA – Si può prendere un cono o coppetta e correr via, ma soprattutto scegliere di fermarsi nel salotto, sì, un vero salotto: tavolini in legno e sedie-poltrone, un lungo divano di pelle bordeaux appoggiato alla parete con pietre in rilievo (con tanto di camino “all’americana”).
Cultura

Arrivano Yulty, il gelato proteico. Lo hanno inventato due giovani comaschi

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COMO – In un era in cui tutti hanno a cuore le pubbliche relazioni è difficile incontrare due giovani comaschi come Ezio Vasile Lacatusu di Lomazzo e Mattia Corigliano di Guanzate, poco preoccupati della loro immagine e intensamente protesi a lavorare che, nel loro caso, significa anche “creare” nuovi prodotti.
Eventi

Gelato World Tour: venerdì a Bologna la selezione finale per il Mondiale

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RIMINI – Sarà la Giornata Europea del Gelato Artigianale, ogni anno il 24 marzo, a designare gli otto gelatieri italiani che a Rimini, nel prossimo settembre, parteciperanno alla finale mondiale di Gelato World Tour. Il campus della Carpigiani Gelato University ad Anzola Emilia, la più importante scuola internazionale di gelateria scelta da ...
Caffè

A lezione di caffè con Vito. Sabato 18, l’appuntamento al Museo Carpigiani

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ANZOLA DELL'EMILIA (Bologna) – Due eventi organizzati da Carpigiani assieme a Essse Caffè vedranno protagonista sabato 18 marzo, Vito Campanelli, Master Barista trainer di Essse caffè. L’appuntamento è alle 11.30, per il primo, e alle 14.30, per il secondo, al Gelato Museum Carpigiani di Anzola dell’Emilia.
Eventi

Gelato artigianale, presentata a Belluno la proposta di legge per la tutela

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BELLUNO – Il parlamentare Federico D’Incà (M5S) ha illustrato venerdì scorso a Belluno alla stampa locale e non solo, la proposta di legge da...
Gelato

Cornetto Algida diventa vegano: da cuore di panna a cuore di soia

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MILANO – Perché vegani e celiaci dovrebbero rinunciare al gelato? Deve averla pensata così Algida, storica azienda di gelati confezionati, che ha appena lanciato...
Cacao & Cioccolato

Al via a Milano i corsi per i futuri professionisti del gelato grazie ad Actl e Artico

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MILANO – Prende il via il 9 febbraio il primo dei 3 corsi per i futuri professionisti del gelato organizzati da ACTL 3 Associazione...
Eventi

Rino Bernardi, l’imprenditore veneto che ha conquistato Rimini con il suo gelato viola

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CASTELFRANCO - Il gelato “Lilli”, nato nella campagna di Salvarosa con la Uva Isabella, ha conquistato la giuria e la vittoria all’edizione 2017 della...
Bar Caffetteria

Arredare bar o gelaterie? Qui tutte le nuove tendenze per banchi bar e vetrine gelato

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MILANO - Dagli ultimi dati rilevati sull’andamento degli esercizi pubblici, dopo anni di flessione si avverte finalmente una controtendenza positiva. Ecco tutte le nuove tendenze...
Gelato

Gambero Rosso boccia i gelatieri bellunesi. Nemmeno un locale nella nuova Guida

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BELLUNO – Era la fine del 1800 quando gli artigiani gelatieri zoldani e cadorini, partendo con i loro carrettini lungo le vie delle più...
Caffè

A Scuola di Pasticceria con grandi pastry chef e il caffè di Torrefazione Dubbini

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ALBIGNASEGO, Padova – Si amplia l’offerta dei Corsi per Professionisti proposti da una delle Scuole di Cucina e Pasticceria più esclusive del Veneto, l’Hangar78...
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