giovedì 25 Aprile 2024
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Dati

Bar Caffetteria

Sorpresa: il miele della brioche non è miele

Desk1 -
Ecco la presentazione scritta da Bernardo Iovene per il Corriere della Sera sulla puntata di Report nella quale è stato affrontato il tema delle brioche...
Analisi di mercato

Milano record, ogni anno scontrino caffè da 240 milioni. I dati

Desk1 -
MILANO - La tazzulella piace agli italiani e si scopre che sono proprio i milanesi ad esserne i più entusiasti. Ma questa bevanda rappresenta...
Analisi di mercato

Ferrero paga la Thorntons il 67% in più del valore di Borsa

Desk1 -
MILANO - Come abbiamo già scritto la Ferrero ha raggiunto un accordo per acquisire l’azienda inglese Thorntons, storica produttrice di cioccolato. Esaminiamo ora i...
Dati

Coffee Board prevede la produzione indiana a livelli record

Desk2 -
Nonostante un parziale ridimensionamento rispetto alle aspettative iniziali, il raccolto indiano di quest’anno si conferma da record e il prossimo sarà ancora più abbondante....
Bar Caffetteria

Quantità di miscela: i giudici stimano la dose opportuna

Desk1 -
La goccia (di caffè) che ha fatto traboccare il vaso: è stato proprio il caffè a far finire un bar sotto la lente del...
Caffè verde

Usda taglia le stime sulla produzione mondiale.

Desk2 -
La produzione mondiale di caffè segnerà una forte ripresa il prossimo anno. Ma per il 2014/15 dobbiamo attenderci un’annata peggiore del previsto, con un...
Aziende

E Carubelli adesso pulisce con Puly Caff anche al Sud

Desk1 -
Gianfranco Carubelli (FOTO) prosegue la sua campagna del Sud d'Italia per fare conquistare al suo pulito e ai suoi prodotti per la pulizia delle...
Gelato

A Perugia c’è la Scuola di Gelateria Italiana

Desk1 -
di Arianna Curcio* La Scuola Italiana di Gelateria nasce dalla sinergia tra l’Università dei Sapori - Centro Nazionale di Formazione e Cultura dell’alimentazione e i...
Analisi di mercato

Gli italiani stanno ritornando al bar

Desk1 -
MILANO - Cresce la fiducia finalmente in questa prima metà del 2015, e quindi anche la voglia di uscire, socializzare, concedersi, anche, quella colazione...
Bar Caffetteria

Florian complicato ripasso all’alba sul pulito della macchina

Desk1 -
VENEZIA - Ha quasi trecento anni il “salotto” più bello del mondo, lo storico Caffè Florian di Piazza San Marco, che si caratterizza per...
Estero

La curiosità, il tè giallo Meng Ding Huang Ya

Comunicaffè -
MILANO - Chi vuole provare una rarità, pensata per i veri appassionati può indirizzarsi sul Meng Ding Huang Ya è uno dei pochi tè...
Dati

Cala ancora l’export brasiliano di caffè

Desk2 -
Ancora in frenata l’export brasiliano. Secondo il report mensile del Consiglio degli esportatori di caffè del Brasile (CeCafé), gli imbarchi del primo produttore mondiale...
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