TRIESTE – Nell’anno dell’Expo, in collegamento con il Cluster del Caffè a Milano prende il via mercoledì 22 luglio nel capoluogo giuliano “Il gusto di una città – Trieste capitale del caffè”. Si tratta di un percorso espositivo, ad ingresso gratuito, dal martedì alla domenica dalle 10 alle 23, allestito presso il Salone degli Incanti, che resterà aperto fino all’8 novembre, per raccontare al visitatore il processo complesso e articolato, sovranazionale e multiculturale del caffè.
L’esposizione è stata preparata per rievocare la coltivazione, la raccolta e il trasporto del caffè, nel suo viaggio transoceanico, per arrivare fino alla torrefazione.
L’allestimento, ideato da Carlo Bach, direttore artistico di Illycaffè, è costituito da una pluralità di elementi innovativi: mostre e percorsi interattivi, apparati multimediali, fotografie, video, ma anche musica e concerti per evocare le atmosfere storiche di questa bevanda, incontri e laboratori didattici curati dall’Università del Caffè, e un bar dove degustare il meglio delle preparazioni a base di caffè.
Il percorso espositivo, che adatta il tema centrale del Cluster del caffè a Expo Milano, si snoda attraverso le grandi stampe delle fotografie svolte in 12 anni e in 10 Paesi per illy da Sebastiao Salgado.
Ed è arricchito da 4 box multimediali, in cui è possibile anche visitare virtualmente il Coffee cluster di Milano.
“Il gusto di una città – Trieste capitale del caffè”, presentato martedì 21 giugno, rievoca anche le atmosfere degli storici locali che hanno contribuito alla formazione della Trieste Mitteleuropea, luoghi d’incontro di scrittori, artisti e pensatori, in particolare tra Otto e Novecento, che hanno fatto del caffè la bevanda ufficiale della cultura. Ma rimanda anche alle altre capitali Mitteleuropee: Vienna, Praga e Budapest.
Da notare che laboratori, dibattiti e tavole rotonde sul caffè, a tema artistico, tecnologico e scientifico, creeranno un programma di spettacoli e concerti con la partecipazione di protagonisti di spicco del mondo musicale e culturale triestino ma non solo.
Per il programma completo di “Il gusto di una città – Trieste capitale del caffè” basta cliccare QUI
