venerdì 19 Aprile 2024
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Ricette

Caffè

La ricetta: come preparare un buon caffè schiumato anche con la moka

Desk2 -
MILANO – Come preparare buon caffè schiumato con la moka, con una dolce cremina che ci ricorderà, nella consistenza, quella dell’espresso? In questa breve guida...
Cacao & Cioccolato

La confessione dello chef Rocco Angarola: “La cioccolata mi ha cambiato la vita”

Desk2 -
MILANO - Secondo voi la cioccolata può migliorare la vita? A parte un'immediata soddisfazione gustativa quando si scioglie in bocca, c'è qualcuno, come Rocco...
Ricette

Cos’è il panela e perchè utilizzarlo per dolcificare al posto dello zucchero

Desk2 -
MILANO – Il panela è un  granulato dolce simile allo zucchero integrale. Ha un sapore meno intenso delle altre tipologie di dolcificanti, dunque non...
Aziende

Pasticceria siciliana e caffè superiore: abbinamento vincente a Sigep 2017

Desk2 -
ALBIGNASEGO, Padova – Sono stati due Pasticceri siciliani catanesi ad aggiudicarsi il Primo Premio al Concorso nazionale Wake Up Coffee & Espresso Ice Cream,...
Ricette

MOKA, dal barattolo alla cottura: 6 mosse per ottenere il massimo a casa

Desk2 -
MILANO – Il barattolo, l’acqua, il caffè ovviamente… Nell’epoca delle cialde, il caffè con la moka sta perdendo il suo fascino? No perchè il gusto...
Cacao & Cioccolato

Cioccolata calda bianca in tazza, ecco come farla a casa in modo semplice

Desk2 -
State pensando che la cioccolata calda sia un attentato alla vostra linea? Non precludetevi il piacere di stringere tra le mani una rovente e...
Caffè

Ecco i trucchi per rendere il caffè con la moka strepitoso

Desk2 -
Sono poche le cose che soddisfano come prendere un buon caffè ma non sempre quello che si prepara a casa con la moka raggiunge...
Curiosità

Scirubbetta, il gelato più antico del mondo

Desk2 -
La scirubbetta calabrese, ovvero la neve mescolata con miele di fichi o mosto cotto, è una bella consuetudine ancora molto viva in Calabria all’arrivo...
Curiosità

Nasce Paliat-one, il panettone alla birra in edizione limitata

Desk2 -
Un panettone alla birra made in Naples. È l’ultima gustosa trovata di Fabio Ditto, general manager di Loco For Drink, azienda leader in Campania...
Bar Caffetteria

Super latte, ecco la nuova tendenza da bere anche al bar con il cappuccino

Desk1 -
MILANO - “Un caffellatte scremato senza schiuma fatto con caffè doppio e tre caffè alla napoletana roventi con spazio per il latte"... Non è...
Lifestyle

Il panettone italiano sempre più alla conquista del mondo

Desk1 -
RIMINI - Panettone d’Italia. La pasta, la pizza… e il Panettone. Cresce sempre di più in Italia e nel mondo la fama del dolce...
Cacao & Cioccolato

A Modica il cioccolato si affina in barrique come il vino

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Unire cioccolato di Modica e vino nella prima cantina al mondo per l’affinamento del cioccolato. Il massimo per il piacere del palato e anche...
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