venerdì 19 Aprile 2024
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Curiosità

Eventi

MUMAC – Il museo della macchina per caffè ha ospitato la 7a convention dell’Inei (Istituto nazionale espresso italiano)

Comunicaffè -
MILANO - Gruppo Cimbali ha ospitato nella suggestiva cornice del museo della macchina per Caffè Mumac a Binasco (Milano) la settima convention dell’Istitutnazionale espresso...
Ricette

La ricetta dello chef: tagliatelle al cacao con crema di taleggio e pere

Comunicaffè -
Ingredienti per la pasta 800 gr di farina 00 N.8 uova 200 gr di cacao amaro in polvere Per la crema al taleggio e pere N.4 pere kaiser 400 gr...
Analisi di mercato

Narcotraffico: nei primi 10 mesi 2012 tolti alle mafie quasi 1,5 miliardi di euro di ricavi. “Soltanto il moltiplicatore dell’ecstasy, 212, è più alto...

Comunicaffè -
MILANO - Sul sito del Sole 24 Ore, emanazione diretta del più importante quotidiano economico italiano, è uscito l’articolo che trovate sotto queste righe. Con...
Attrezzatura

Dalla Corte: ecco tre belle esperienze a confronto da Barcellona via Trieste e fino a Seoul in Corea del Sud. È l’intenso autunno del...

Comunicaffè -
MILANO - Dalla Corte. Voglia di imparare Una nuova sede, più ampia e moderna, ha accolto l’edizione 2012 di Hostelco a Barcellona, il salone...
Cacao & Cioccolato

Cacao: a Napoli arriva il gusto di Chocostore

Comunicaffè -
NAPOLI - Sarà Napoli la seconda città dopo Perugia ad ospitare il nuovo format del 'Chocostore by Eurochocolate. Aprirà infatti sabato 1 dicembre presso Palazzo San Giacomo...
Eventi

Albania: torta di cioccolato da 18 tonnellate per i 100 anni di indipendenza: decine di migliaia di albanesi giunti da Kosovo e Macedonia

Comunicaffè -
TIRANA - Una gigantesca torta di 18 tonnellate e di una superficie di 550 metri quadri l'hanno preparata e presentata ieri a Tirana, nella...
Eventi

IV Convegno Nazionale Società Italiana di Scienze Sensoriali organizzato a Trieste da SISS, illy e Largo Consumo

Comunicaffè -
MILANO – Si è svolto a Trieste il IV Convegno Nazionale Società Italiana di Scienze Sensoriali - SISS: Realizzato con la collaborazione di illy...
Organizzazioni

SOMMARIO del numero di dicembre – anno XXIII – Nr. 12 del Notiziario Torrefattori il mensile del Gruppo Triveneto Torrefattori Caffé

Comunicaffè -
Auguri del PRESIDENTE   3    Sommario: considerazioni Considerazioni su un anno molto difficile. Auguri di Buone Feste e per un  positivo 2013 EDITORIALE   5    Rinnovamento MERCATO INTERNAZIONALE   6    Sentimenti negativi PAESI PRODUTTORI   7    Più collaborazione tra...
Attrezzatura

PREMIO /1 – Un brindisi per La Marzocco

Comunicaffè -
MILANO - Circa 500 leader di aziende operanti nel settore del caffè, tra le quali l'italiana La Marzocco,  si sono riuniti ieri sera alla...
Ricette

Le ricette dello chef: bocconcini di riso con salmone marinato e cioccolato extra fondente

Comunicaffè -
Ingredienti x 4 persone dei bocconcini di riso con salmone marinato e cioccolato extra fondente 200 gr di riso Vialone Nano N.3 cucchiai di aceto di...
Sostenibilità

La denuncia: il Kopi Luwak, per alcuni il caffè più pregiato si ottiene maltrattando gli animali che lo producono. E ci sono bar inglesi...

Comunicaffè -
MILANO - Il Kopi Luwak, il caffè più costoso e buono al mondo, che deriva dai semi parzialmente digeriti dallo zibetto asiatico, si ottiene...
Curiosità

Reality Cinese, per 50 milioni di telespettatori è stato girato a Ravenna nei locali della caffetteria di Via Zecca

Comunicaffè -
MILANO - Dopo Bologna è toccato a un bar del centro di Ravenna, l'Art Cafè di Via Antica Zecca, ritrovo di appassionati di mahjong, fare...
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