martedì 23 Aprile 2024
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Cultura

Cultura

Perù: ecco il un viaggio sensoriale alle origini del chicco biologico e specialty

mezzapenna -
MILANO - Per conoscere un aspetto particolare del Perù, un'idea originale è quella di organizzare un viaggio attraverso le piantagioni di caffè locali. Infatti,...
Cultura

Così il Caffè Fernanda della Pinacoteca di Brera si rinnova tra arte e cucina

Desk2 -
MILANO – Il Caffè Fernanda, bar nel cuore della Pinacoteca di Brera di Milano, si rinnova in ristorante e bistrot. La trasformazione avviene grazie...
Salute e caffè

Tumori: quattro tazzine di caffè riducono rischio cancro intestinale

Angela Hysi -
MILANO — Bere quattro tazzine di caffè può aiutare a combattere il cancro intestinale. Lo dimostra uno studio del Dana Farber Cancer Institute di...
Curiosità

Francesco Renga, il video de “L’odore del caffè” supera 1,4 milioni di visualizzazioni

mezzapenna -
MILANO - Il rilancio di Francesco Renga, con "L'odore del caffè" di Ultimo, è ormai ultimato. E il video ufficiale su Youtube viaggia ormai...
Cultura

Ecco l’Eggs & Bread di Londra, dove ognuno paga quello che può e vuole

Desk2 -
LONDRA – C’è un locale di Londra che riprende e allarga il concetto partenopeo del caffè sospeso: stiamo parlando dell’Eggs & Bread di Wood...
Eventi

Un viaggio bean to cup nel caffè del Kenya: il 24 giugno a Trieste e il 25 a Milano

mezzapenna -
TRIESTE - In questa città un appuntamento sulla cultura del caffè, nell'esplorazione del chicco a partire da uno dei suoi luoghi d'origine, il Kenya....
Opinione

È importante girare l’espresso con il cucchiaino prima di berlo? Lo spiega preciso Fabio Verona

Angela Hysi -
MILANO - Lo specialista di caffè e caffetteria Fabio Verona, che si autodefinisce coffeechef, ci ha inviato questo interessante contributo. Che appare in contemporanea...
Cultura

Gli studenti del Politecnico di Torino curano il design del nuovo libro Lavazza

Desk2 -
TORINO – C’è anche il tocco degli studenti del Politecnico di Torino, che ne hanno curato il design, nel volume “93”, il nuovo progetto...
Formazione

Aicaf, l’Accademia del caffè che forma i futuri sommelier dell’espresso

Desk2 -
MILANO – Nata nel 2006, l’Aicaf è oggi una prestigiosa realtà internazionalmente nota, che offre percorsi formativi di diversi livelli rivolti a tutte le...
Eventi

Tra le righe Gelato & Friends: a Milano lo specialty del Brasile in un documentario

mezzapenna -
MILANO - In via Tedosio 44, serata di coffee tasting e talks da "Tra le righe Gelato & Friends", locale dove il caffè e...
Gelato

Al via la seconda parte del tour di degustazione sensoriale del gelato

Desk2 -
MILANO – Dopo il successo delle prime 11 tappe, ha preso il via lunedì, dalle Marche, la seconda parte del Tour di degustazione sensoriale...
Tè infusi

Cerimonia del tè, i consigli dell’esperta per rispettare rituali ed etichetta

Desk2 -
MILANO – Le gaffe commesse dal presidente americano Trump – non precisamente un esempio di stile ed etichetta – durante la sua recente visita...
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