giovedì 28 Marzo 2024
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SEZIONE

Arabica

ETIOPIA – Le immagini dalla regione di Kafa, dove tutto ebbe origine

MILANO - Lavazza ha compiuto un viaggio alla ricerca delle migliori qualità di caffè nel cuore dell’Etiopia, nella regione di Kafa, dove tutto ebbe...

ESSENZA – Con Niko Romito alle radici del caffè

MILANO - Uno chef a tre stelle arruolato per interpretare il caffè primordiale. L’idea è di Giuseppe Lavazza che, nei suoi viaggi alla ricerca...

MERCATI – Torna il toro nell’arena newyorchese

MILANO – Con un impressionante uno-due a cavallo della settimana, il toro fa il suo prepotente rientro nell’arena newyorchese spingendo irresistibilmente al rialzo i...

MERCATO – Ancora incerta la situazione in Brasile

MILANO – Incertezza e volatilità rimangono i leitmotiv del mercato degli arabica, che ha registrato ieri una parziale ripresa (+190 punti), dopo tre chiusure...

MERCATI – Siccità brasiliana spinge la volatilità ai massimi storici

MILANO – L’incertezza regna sovrana sui mercati del caffè, anche se la migliorata situazione nella coffee belt brasiliana induce ora a un moderato ottimismo...

MATERIE PRIME – I fondi scommettono ancora al rialzo

MILANO – I fondi  continuano a scommettere al rialzo sulle materie prime agricole. La riprova nei dati della Commodity Futures Trading Commission relativi alle...

COLOMBIA – Per i cafeteros (forse) un aiuto dal Niño

MILANO – Il bambinello potrebbe dare una mano ai cafeteros. Il ritorno del El Niño, dato per probabile nella seconda metà dell’anno, potrebbe creare...

CAFFE’ SPECIALI CERTIFICATI – “Il piacere e il gusto unico di caffè con una storia”

Tracciabilità totale, un rapporto diretto con i produttori e una qualità provata contraddistinguo i prodotti di Caffè Speciali Certificati. Una scelta di eccellenza a...

MILANO – Svelato per prima volta Dna del caffè Arabica: risultato dello studio italiano di Illycaffè e Lavazza

MILANO - Svelato il dna di uno dei simboli dell'italianità nel mondo (nella foto a sinistra Giuseppe Lavazza, a destra Andrea Illy). Si tratta...

VIDEO INTEGRALE – Tutti i geni del caffè: la registrazione integrale della conferenza stampa sul disvelamento del genoma dell’Arabica con il professor Graziosi, Andrea...

MILANO - Al Circolo della stampa in Corso Venezia è stato presentato lo studio, esclusivamente italiano è stato sottolineato, che per la prima volta...

SCHEDA SINTETICA DEL PROGETTO – “Caffè e Genomica” Progetto di sequenziamento del genoma di Coffea arabica

Coordinamento del progetto a cura del Prof. Giorgio Graziosi, DNA Analytica Srl, spin off dell’Università di Trieste, in collaborazione con l’Università di Padova, l’Università...

COCOTEA 73 – CHARACTERIZATION OF THREE DIFFERENT GRADES OF JAMAICA BLUE MOUNTAIN COFFEE

BY LC-MSN Lee S.-H., Jaiswal R., Kuhnert N. Department School of Engineering and Science, Chemistry, Jacobs University Bremen, 28759 Bremen, Germany. E-mail: se.lee@jacobs-university.de Jamaica Blue Mountain coffee...

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