giovedì 18 Aprile 2024
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Bar Caffetteria

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MILANO – Quando il bar era Piazza Duomo

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MILANO - Il capoluogo lombardo è ritenuto, anche a ragione, la capitale dei bar: per il numero e lo sfarzo di alcuni del centro....
Bar Caffetteria

PER SOCIALIZZARE – “Prendere un caffè con qualcuno”

Desk1 -
MILANO - Il caffè come strumento di socializzazione funziona sempre. Nel mare magno del web abbiamo trovato questo inno al caffè come alternativa alle...
Aziende

LA SORPRESA – Victoria Arduino partner del World barista championship per il triennio 2015-2017

Desk1 -
Il World Barista Championship continua ad affidarsi alla più elevata e innovativa tecnologia italiana, scegliendo quale macchina ufficiale delle prossime tre edizioni della competizione...
Bar Caffetteria

EFSA – Da Parma via libera a 3 moka o 5 tazzine di espresso (di arabica) al giorno (400 mg)

Desk1 -
PARMA - L'abitudine di accompagnare la giornata con tre tazzine di caffè, se di qualità robusta, fino a 5 se estratte da caffè arabica,...
Bar Caffetteria

CAPPUCCINI IN 3D – Ecco l’utensile per disegnare con il latte in rilievo

Desk1 -
MILANO - Vi state appassionando anche voi alla tendenza del latte 3D? Sognate di realizzare simpatiche figurezoomorfe nel vostro cappuccino del mattino? Dal Giappone...
Bar Caffetteria

FORMAZIONE – Andrej Godina con l’alberghiero Carlo Porta di Milano: nasce il nuovo ateneo del caffè

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MILANO - Dalla collaborazione tra l’Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Carlo Porta di Milano e Andrej Godina, authorized Scae Trainer, PhD...
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RIMINI COFFEE FESTIVAL – A maggio prima edizione

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RIMINI - Caffè alla ribalta, dal 28 al 31 maggio, alla fiera di Rimini, dove andrà in scena la prima edizione di Rimini Coffee...
Bar Caffetteria

BARISTA & FARMER – Al via il primo talent show dedicato al caffè

Desk1 -
RIMINI - Saranno 10 baristi, selezionati da tutto il mondo tra 200 candidature, a partecipare dall'1 al 10 febbraio in Honduras, a “Barista &...
Bar Caffetteria

CAMPIONATI – Gardelli si conferma campione italiano brewing

Desk1 -
RIMINI - Rubens Gardelli (FOTO) si è confermato per il secondo anno consecutivo campione brewing: rappresenterà l'Italia al Mondiale che si svolgerà a Goteborg...
Analisi di mercato

BAR GELATERIE – Per Stoppani (Fipe) “opportunità di lavoro che non conosce crisi”

Desk1 -
MILANO - Il bar con gelateria e pasticceria di propria produzione non conosce crisi. E' questa la formula, tradizionale ma in continua evoluzione nei...
Autori

CHI ERA – Angelo Moriondo, e la macchina per caffè fu

Desk1 -
Con quella di Angelo Moriondo, il papà della macchina per espresso professionale, iniziamo la pubblicazione di alcune biografie di personaggi legati al caffè. Angelo Moriondo...
Bar Caffetteria

SIGEP 2015 – Lavazza punta sul Food Service e spiega ai baristi la gamma completa grani espresso

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TORINO - Lavazza è protagonista della 36° edizione del SIGEP, la più importante manifestazione al mondo nel settore della gelateria artigianale e vetrina europea...
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