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Kopi Luwak, il caffè più strano: lo scopriamo con Giancarlo Samaritani

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Carrara: un esempio di come funzionano le pasticcerie negli Stati Uniti

MILANO - Damiano Carrara, fa il pasticcere pendolare: spesso il suo percorso copre una distanza rilevante. Viaggia infatti, dalla California all'Italia e ritorno. Questo...

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La scomparsa di Laura Dini. Il ricordo di Meschini (Csc): «Lascia lezioni importanti»

MILANO - Laura Dini (Firenze 11 marzo 1954 - Firenze 9 febbraio 2018), la dea ex machina della Dinicaffè, è venuta a mancare venerdì...

Enrico Vergnano in un video-intervista sulla torrefazione da 80 milioni di fatturato

MILANO - Riportiamo l'intervista diffusa dall'Agenzia Efa a Enrico Vergnano. Uno scambio interessante avvenuto in occasione di Anuga. Per comprendere con chi lavora in...

Clara Maffei e le book sculpture: un’altra forma artistica derivata dal caffè

MILANO - Il caffè è l'ingrediente segreto che dà quel tocco in più a tante ricette, ma non solo nel mondo culinario. Una sveglia...

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