venerdì 19 Aprile 2024
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Attrezzatura

Aziende

Rocket Espresso, dalla Nuova Zelanda a Host con una storia imprenditoriale molto diversa

Desk2 -
MILANO – Rocket Espresso, un produttore di macchine da caffè espresso italiano, con sede a Milano, ha presentato la sua nuova gamma durante l'ultima...
Formazione

Le basi secondo Carubelli: la manutenzione del macinacaffè, per tenere il pulito in campana

Desk1 -
MILANO - Al bar si svolge l’ultima parte della lunga filiera del caffè attraverso la trasformazione dei chicchi in espresso o in una delle numerose altre bevande, dalla moka...
Attrezzatura

La Cimbali presenta a fianco del MUMAC l’experience centre Techonology Heart, Human Lab

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Una mattinata di emozioni speciali. Per un inedito racconto del mondo La Cimbali e dei suoi modelli di punta per far...
Esclusiva

Alessandro Garbin (IMF): «Il made in Italy è una scelta di qualità, ma anche di etica»

Desk2 -
OCCHIOBELLO (Rovigo) – Una piccola azienda che si è trasformata in pochi anni in una realtà internazionalmente nota: stiamo parlando di IMF, che oggi...
Attrezzatura

Al Simonelli Group il Best value award: su 6.442 aziende ha redditività e finanza migliori

Desk1 -
MILANO - Venerdì pomeriggio Simonelli Group ha vinto un altro premio. Ma è un riconoscimento molto particolare, perché arrivato all'insaputa dell'azienda che non si era proposta in alcuna lista di pretendenti. Di che cosa si tratta?...
Sca

Cosimo Libardo, amministratore delegato della Carimali, eletto nel Board of Directors della Sca

Desk2 -
MILANO – Un italiano nel Board of Directors della Sca: si tratta di Cosimo Libardo, amministratore delegato di Carimali Holding e già presidente della...
Attrezzatura

Fabio Verona presenta la sua interpretazione dell’espresso con la caffettiera napoletana

Desk2 -
MILANO — Dal blog Arabica 100per100… E non solo! di Fabio Verona recuperiamo questo video tutorial in cui Verona propone il suo personale approccio alla preparazione del caffè con la caffettiera napoletana. Da osservare la fase di blooming attuata prima ancora di mettere la cuccuma sul fuoco capovolgendo il filtro...
Bar Caffetteria

Kamira, la moka rovesciata per preparare un vero espresso con la crema pure sul fornello a casa

Desk1 -
MILANO - La moka è tornata di moda. Prima due ore di gara e discussioni sull'argomento allo stand Lavazza del The Milan cofee festival - dove per il miglior caffè con la Carmencita Pro ...
Interviste

Gruppo Cimbali, Maurizio Tursini chiarisce l’innovazione Iot nelle macchine professionali

mezzapenna -
MILANO - Per fare luce su un tema molto esplorato da tutte le aziende, vi proponiamo l’intervista su innovazione e Iot, acronimo in inglese che indica l'Internet of things, di Maurizio Tursini - che in Gruppo Cimbali è Chief...
Attrezzatura

La Marzocco: «L’artigianalità e l’innovazione digitale insieme ma con un approccio originale»

Desk2 -
MILANO – Le moderne tecnologie applicate a una dimensione produttiva artigianale: l’originale approccio scelto da La Marzocco nel suo stabilimento di Scarperia (Firenze) per aumentare il coinvolgimento dei lavoratori...
Opinione

Gianfranco Brumen: «Sul caffè tostato a legna mi sono dovuto ricredere»

Desk2 -
MILANO – Caffè tostato a legna: nell’articolo pubblicato nel numero di ieri avevamo invitato i lettori a dire la loro sull’argomento. E le prime reazioni non sono tardate ad arrivare. Riceviamo e pubblichiamo questa riflessione di Gianfranco Brumen, esperto di caffè, torrefazione ed espresso.
Affari & Mercati

La Synesso macchine per caffè acquisita da Middleby, il gigante Usa del foodservice da 3 miliardi

Desk2 -
MILANO – Synesso, produttore di macchine da caffè di alta gamma con base a Seattle (Stati Uniti), entra nel firmamento di Middleby Corporation, gigante statunitense quotato a Wall Street e leader nella fornitura di attrezzature per il foodservice, con un fatturato vicino ai 3...
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