venerdì 14 Novembre 2025
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Analisi di mercato

Dati

Brasile: export ancora in flessione aspettando il grande raccolto 2018/19

Desk2 -
MILANO – Mentre si avvicina una stagione di raccolto che si preannuncia da record, l’export del Brasile continua a segnare il passo. Secondo le...
Autori

Raffaele Perfetto: Starbucks, minaccia o opportunità per il made in Italy? Dipende

mezzapenna -
MILANO - Raffaele Perfetto, è l'autore dell'articolo uscito su econopoly.ilsole24ore. Una figura con ben dieci anni alle spalle, nel settore Oil & Gas con una major oil...
Zucchero Dolcificanti

La stevia sorpassa l’aspartame: il consumo in Europa aumenta dal 2010

mezzapenna -
MILANO - Nel 2017 è avvenuto il cambio di rotta: i prodotti edulcorati con la stevia, sono stati più apprezzati di quelli che contenevano...
Cappuccino Latte Art

Latte art: preparare il cappuccino è professione. E a Termoli, i corsi aumentano

mezzapenna -
TERMOLI - Un esempio di come il mestiere del barista sia anche un lavoro di creatività, è incarnato da Nicola Cè. Maestro caffettiere che ha...
Analisi di mercato

Il numero 2 Jab aggancia la third wave: venderà online i caffè di 50 super torrefattori artigianali

Desk2 -
MILANO – Si chiama Trade ed è una piattaforma online che vende su ordinazione caffè tostati artigianalmente in tutti gli Stati Uniti, da una...
Analisi di mercato

Ico Report: prezzi ai minimi degli ultimi 2 anni, produzione ai massimi

Desk2 -
MILANO – Lenta, ma costante e inesorabile la discesa dei prezzi del caffè. Secondo i dati contenuti nel più recente report Ico, la media...
Catene di caffetterie

Ai russi piace molto il caffè americano: Starbucks apre il centesimo punto vendita

Desk1 -
RUSSIA - In questa terra lontana e opposta agli Stati Uniti, McDonald's ha inaugurato il suo 500° negozio. Un dato particolare considerata la cultura...
Analisi di mercato

America First anche per il caffè: Usa a giugno fuori dall’Ico. Ma restano i contatti con Nca e Sca

Desk2 -
MILANO – Gli Usa escono dall’Ico. A dare l’annuncio – come spesso accade in questi casi – un asettico comunicato diramato dall’ufficio stampa dell’Organizzazione...
Analisi di mercato

Cacao: quotazioni delle borse in forte ripresa dai minimi dello scorso dicembre

Desk2 -
MILANO - Mentre i prezzi del caffè sono ingabbiati da mesi entro un un range ristrettissimo, quelli del cacao tornano a volare come non...
Opinione

Cracco, tra caffetteria, scandalo pizza e prezzi stellari ecco l’Italia moralista

Desk1 -
MILANO - In merito all'apertura del ristorante-bistrot-caffetteria-pasticceria sono uscite diverse opinioni, anche contrastanti. E abbiamo ricevuto diverse segnalazioni. Torneremo sull'argomento. n particolare sulla caffetteria...
Analisi di mercato

In Brasile il caffè rimane la coltura più redditizia nonostante i prezzi bassi

Desk2 -
MILANO – Bahia si riconferma al top tra gli stati brasiliani per quanto riguarda i rendimenti. Nel raccolto che inizierà tra poche settimane, i...
Analisi di mercato

Sei milioni di italiani festeggeranno fuori casa. La Pasqua di bar e ristoratori

mezzapenna -
MILANO - Il fine settimana di Pasqua sembra stabilizzarsi sui pasti fuori casa. Questo è il quadro che viene descritto dalle ricerche Fipe. Sono...
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