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Omar Zidarich, presidente del Gruppo italiano torrefattori caffè, rivela le origini e gli obiettivi dell'associazione nata nel 1954 a Venezia con lo scopo...
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TRIESTE - L’azienda illycaffè e Fondazione Ernesto Illy confermano il loro sostegno al World Happiness Report, il rapporto annuale che dal 2012 indaga il...
Fipe: il profilo inflazionistico del bar decelera a +3,3% dal +3,7% rilevato a gennaio
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ROMA - L’inflazione nei servizi di ristorazione scende al +3,5% dal +3,7% di gennaio. Anche i prezzi della ristorazione commerciale rallentano dal +3,8% al...
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TRIESTE - Secondo appuntamento giovedì 21 marzo, alle ore 16.30, con la rassegna Cinema e caffè, nella Sala auditorium dell’Itis di Trieste (via Pascoli...
Così il Wcr, con l’aiuto di Lavazza, contribuisce a migliorare la qualità genetica del caffè
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MILANO – Per fare tutto ci vuole un seme recita una celebre filastrocca e questo principio vale anche per il caffè. Perché un settore...
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TORINO – In occasione di Horeca ExpoForum 2024 durante la quale si svolge la terza edizione della Master Coffee Grinder Championship, il primo campionato...
Federdistribuzione, vendite al dettaglio: a gennaio crescita del +1% con un calo di volume del 2,1%
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MILANO – I dati diffusi dall'Istat relativi alle vendite al dettaglio del mese di gennaio evidenziano una crescita tendenziale a valore del +1%, al...
L’importanza degli acidi del caffè secondo Luigi Odello
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Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega all'interno...
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MILANO - Buone prospettive per il 2024 e volontà di investire nella propria attività, ma anche difficoltà nelle assunzioni e nell’accesso al credito e...
MILANO - David Veal è stato direttore esecutivo della Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) dal 2011 al 2018, ricoprendo anche il ruolo di...
Fipe e Fondazione Cotarella per la qualificazione professionale dei giovani nell’ospitalità
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MILANO – Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana pubblici esercizi, ha assegnato il 10 marzo, nell’Arena di Identità Milano, due borse di studio a Chiara Piovaticci e Simone...
Lavazza al femminile, dal chicco alla tazzina in un webinar inclusivo
MILANO - Quale occasione migliore se non l'8 marzo, Giornata internazionale dei diritti della donna, per incontrare alcune delle protagoniste del settore caffè lungo...